|
Zencefil: (Zencebil /
Zingiber / Ginger / Gingembre)
Kullanıldığı
yerler: İştah açar.
Barsak gazı söktürür. Kusmayı önler. İshali keser. Bedeni ve zihni gücü artırır.
Zerdeçal:
(Gelbwurzel /
Kurkuma / Curcuma / Turmeric / Zerdeçöp / Hindsafrani / Curcuma longa)
Sari çiçekli,
büyük yapraklı, rizomlu çok yıllık otsu bir bitki. Vatani Hindistan olmakla
berâber çoğu tropik bölgelerde yetişir. Bitkinin toprak altındaki ana Rizomlari
yumurta veya armut seklindedir. Yan Rizomlari ise parmak seklindedir. Rizomlari
üst yüzü sarımsı, iç yüzü ise sarı renklidir. Tadı acımsıdır.
Kullanıldığı
yerler: Bileşiminde uçucu
yağlar, reçine ve kurkumin adında sarı renkli boya maddesi vardır. Tedâvide
mîdevî ve gaz söktürücü etkiye sâhiptir.
|